手擀面(手擀面的制作方法)

手擀面是中式面食的一个经典，也是最为常见的一个。所谓手擀面，就是用手将面团擀成薄片，再切成细条的一种制作方式。以下我们来介绍一下制作手擀面的方法。

材料：面粉500克，盐适量，水适量。

步骤：

1、将面粉加入盆中，加适量开水，搅拌均匀；

2、将揉好的面团盖上保鲜膜，醒发20分钟；

3、将醒好的面团揉成长条，切成小段，擀成薄片；

4、在擀好的面片上撒盐，重叠三四张，切成细条，摆放在面板上晾干或直接下水煮着食用。