南瓜干是一种常见的干货，由于南瓜的营养丰富，口感独特，越来越受到人们的喜欢。南瓜干的种类有很多，比如甜南瓜干、咸南瓜干、五香南瓜干等，下面就为大家介绍一下各种南瓜干的制作方法：
甜南瓜干的制作方法
材料：南瓜、白糖、麦芽糖。
1、将南瓜切成薄片，捞起后用水浸泡30分钟，再用清水漂洗干净，沥干水分。
2、将沥干水分的南瓜片放入锅中，加入适量清水，烧开后大火煮5分钟左右，至南瓜煮熟，取出沥干水分。
3、将煮熟的南瓜块放入砂锅中，加入适量的白糖和麦芽糖，煮至糖溶化，等待冷却后即可食用。
咸南瓜干的制作方法
材料：南瓜、盐、味精。
1、将南瓜切成薄片，捞起后用水浸泡30分钟，再用清水漂洗干净，沥干水分。
2、将沥干水分的南瓜片放入锅中，加入适量清水煮5分钟左右，至南瓜煮熟，取出沥干水分。
3、将南瓜放在板凳上，表面铺上一层盐，放置10-20分钟，再取下抖干表面的盐。
4、将南瓜片放入砂锅中，加入适量的味精和清水，煮至入味即可食用。
五香南瓜干的制作方法
材料：南瓜、花椒、桂皮、八角、香叶、生姜、大葱、料酒。
1、将南瓜切成薄片，捞起后用水浸泡30分钟，再用清水漂洗干净，沥干水分。
2、将沥干水分的南瓜片放入锅中，加入适量清水煮熟后取出，控干水分。
3、将葱姜切成丝，将香叶、八角、花椒、桂皮捣碎备用。
4、将南瓜片放入锅中，加入适量料酒、盐和葱姜丝，翻炒均匀后加入上面的调料翻炒均匀即可食用。
