美味可口的面条鱼怎么做？

面条鱼是一道以面条和鱼肉为主要原料的家常美食。它有着鲜美的口感和丰富的营养，深受广大吃货们的喜爱。

下面我们就来看看怎样制作一道美味可口的面条鱼。

材料：

• 面条鱼 1条
• 面条 适量
• 姜蒜 适量
• 料酒 2勺
• 盐、鸡精各适量
• 色拉油 适量

步骤：

1. 将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，斜切成小段；
2. 将面条焯水备用，并在面条中加入少许色拉油，这样能让面条更加光滑；
3. 热锅凉油，爆香姜蒜；
4. 将鱼块入锅煸炒至两面金黄；
5. 加入适量料酒、盐、鸡精分别炒匀；
6. 加入适量热水，大火煮开后转中火，使汤汁收浓；
7. 将焯好水的面条捞出，放入滚烫的汤中焖煮，面条熟透后即可装盘食用。

做好了这道面条鱼，不但营养丰富，而且也很开胃，不妨试一试吧！