羊肚菌的做法(美味可口的羊肚菌蘑菇炖排骨教程)

如果将食材放到一起炖，那就更加美味可口啦。今天我们给大家介绍一道美味可口的羊肚菌蘑菇炖排骨教程。

配料：

• 500克猪排骨
• 1两羊肚菌
• 5-6个黄小金针菇（或香菇）
• 250克新鲜蘑菇
• 姜片2片
• 3汤匙料酒
• 1汤匙蚝油
• 少量盐和胡椒粉
• 3瓣切碎的蒜
• 3颗红枣

步骤：

1. 锅里加油，姜片后下入蒜。然后将猪排骨煎至金黄色。将新鲜蘑菇切成两半并放在锅中翻炒一下。
2. 再加入一些红枣，撒上一些胡椒和盐，倒入料酒并加入适量水。
3. 然后煮沸并减小火继续炖约40分钟，中间注意翻炒一下，以免粘锅。
4. 最后加入羊肚菌和黄金针菇（或香菇），并加入一汤匙蚝油。
5. 继续炖大约10-15分钟，直到所有食材变得非常柔软。
6. 炖好后撒上一些葱花即可享用。