“三高”是指血压高、血糖高、血脂高的人群。这类人群饮食上需要注意了,以下是一些适合这类人群的食谱建议:
1. 香菇银耳汤:材料:银耳、干香菇、枸杞、适量盐和鸡精。做法:先用温水浸泡银耳、香菇,泡过后洗净,结合枸杞一起放入锅中,加入适量的清水开始煮,中途加入食盐和鸡精调味后即可关火出锅。
2. 红枣莲子粥:材料:糯米、大枣、莲子、冰糖适量。做法:将糯米淘洗干净与大枣、莲子一起放入锅中,倒入适量清水,火开后改小火煮至稠糯,加入冰糖即可食用。
3. 酸辣白菜丝:材料:白菜、红椒、生姜、蒜、香醋、白糖、盐、料酒、鸡精。做法:先将白菜洗净切成细丝,红椒、生姜、蒜切末备用,热锅冷油后加入白菜丝快速翻炒至卷曲,加入姜蒜末翻炒,烹入适量的料酒、鸡精、白糖、盐,最后加入香醋即可出锅。
以上食谱适合三高人群,也对其他人群都不失为健康的饮食选择。