油焖大虾(家庭美食之油焖大虾)

油焖大虾是家常美食中的一种，属于广东潮汕地区的特色菜品。以油、盐、酒、酱油等为调料，再加入大虾、葱、姜等食材，烹制出的红亮鲜香的一道美味。

以下是油焖大虾的制作方法：

• 1.将大虾洗净去壳，备用。
• 2.锅热后放入少许油，爆香葱、姜片。
• 3.加入适量的盐、酱油和绍兴酒，煮至水分收干。
• 4.倒入大虾爆炒至虾变成橙红色后，加水焖煮几分钟后即可。

油焖大虾汁浓味美，虾肉鲜嫩有嚼头，适合整个家庭品尝，也可在朋友聚会中担任一道美味的“开胃菜”。