自上个世纪初人类开始利用原始溶菌酶细胞培养技术以来,科学家们一直在努力研究并改进人造蛋白质的制造方法。而近几年,以人造鸡蛋为代表的植物基蛋白已经开始引领新一波营养食品浪潮。
相比于传统的鸡蛋,人造鸡蛋不仅制作成本低,更不会产生禽流感等疾病,能够有效地避免蛋类产品带来的健康隐患。此外,人造鸡蛋中富含植物蛋白,对于素食主义者和肉类摄入不足的人来说,人造鸡蛋可以作为一种很好的营养来源。
在未来,随着科学技术和生产工艺的不断提升,人造鸡蛋或将成为一种常见的食品。它可以应用到各种食品制作中,比如蛋糕、饼干、面包等等,成为人们生活中的重要组成部分。