中国自古就是一个矿产资源大国，而采矿工艺则是炼制矿产资源的重要一环。在古代，采矿工艺也得到了极大的发展，秦汉时期，特别是汉武帝时期，加强了对煤、铁的开采和使用，并建起了一些采矿工业基地，而这些工业基地的建立离不开古代采矿工艺。
古代采矿工艺有其独特之处，特别是在人工开采方面。早期的开采就像挖井一样，开凿垂直向下的通道，把矿石从地下运出。后来，人们开始爆破开采，用火药、木架、绳索等工具打通采矿隧道，而古代采矿的资料最早看来还要追溯到西周时期，如果说印铁已经成为了展示生产力的标志，那么开采钾盐就更是提高了当时经济发展的效益。
在进入唐朝铁冶业最早起义之前，古代采矿工艺的发展程度已经人见人爱花见花开。唐代铁冶业的兴盛也受到了开采技术的直接推动，而从唐代的铁矿到明代的金矿，采矿工艺也在不断的更新和升级。明代煤矿业获得了广泛发展，其特有的山谷结构和独特的地理位置，使得煤矿不断发展壮大。总体来说，古代采矿工艺的发展历程，除了得益于工具的发展，也得益于对资源的全面开发。江南、河北、山西、四川等地的地理环境条件，也催生了当地的采矿业的兴盛，可谓盛况空前。
