鳎目鱼（Scophthalmus maximus），又称大菱鲆，是一种广泛分布于欧洲沿海的海水鱼类。
鳎目鱼主要栖息在浅海沙泥底质的海域，以底栖动物为食。
鳎目鱼具有扁平的身体和双眼。它的身体呈菱形，体色鲜明，通常为灰褐色或棕色，有时带有斑点。鳎目鱼的两只眼睛都位于身体的一侧，能够独立移动，以方便觅食和逃避天敌。
鳎目鱼是一种重要的渔业资源，具有很高的经济价值。它的肉质鲜美，营养丰富，受到人们的喜爱。除了食用之外，鳎目鱼还可以提取鱼油制成保健品，具有调节血脂、增强免疫力等功效。
总结一下，鳎目鱼又叫大菱鲆，是一种广泛分布于欧洲沿海的海水鱼类。它具有扁平的身体和双眼，喜欢在浅海沙泥底质的海域生活。鳎目鱼不仅肉质鲜美，而且经济价值高，是一种重要的渔业资源。
