怀旧药膳鸡汤，回味儿时味道

家中长辈说过，现在的年轻人饮食太差，许多人身体越来越糟，面对这番话，你有何想法？曾几何时，在一个充满荒野的年代，人们还有吃野味的体验，药膳鸡汤就是当时狩猎的美味佳品之一。如今，你也可以说走路就能够买到这种“古早味”，究竟什么是药膳鸡汤呢？

药膳鸡汤的制作需要一些耐心，需要选好材料，精心熬汤。汤是鸡肉、当归等中草药入锅后慢慢熬出的，烹饪出来的药膳鸡汤可口甘香，有着美味和保健的双重功效。

药膳鸡汤的一个主要成分是鸡肉。鸡肉中含有丰富的营养成分，其中特别是蛋白质含量较高，促进新陈代谢。配合药膳的材料，可以更好的发挥功效。当归，阿胶，人参等均可根据自身需要进行搭配使用，其中当归可以益血养颜，阿胶是补血的良药，人参可以滋补气血。

药膳鸡汤，佳品已多时。现在不仅大街上可以看到鸡汤店，就连一些知名饭店也推出了药膳鸡汤。不过，还是自己动手制作吧，美味既能享用，又能够舒缓心情。