槐花清香四溢，无不让人们为之驻足。蒸槐花饼，一物以贯穿了槐花的鲜香之味，是许多馋嘴人士垂涎的佳品。那么，蒸槐花饼究竟是如何制作出来的呢？下面就让我们一起去揭开它的神秘面纱吧。
制作蒸槐花饼的原料主要由槐花和面粉组成，制作相对简单。首先选取嫩黄色的槐花，在充分清洗后，去掉叶柄和杂质，置于清水中稍微浸泡片刻，再用清水冲洗干净，沥干水分待用。
取一定比例的面粉，加适量的水，搅拌均匀至完全充分的垫和面团，按揉成饼状后备用。
将整齐的槐花平铺在饼上，再用手将饼收口捏紧，上锅蒸20分钟即可，出锅后蘸糖食用，其色泽美味无比。