凉皮调料(如何制作口感爽滑的凉皮调料？)

凉皮是一道经典、美味的传统小吃，许多爱吃凉皮的人都会把重点放在配料的选择上，一款好的凉皮调料可以让凉皮口感倍儿棒，那么，如何制作口感爽滑的凉皮调料呢？

材料：

• 芝麻酱 20g
• 辣酱 5g
• 酱油 30g
• 陈醋 10g
• 蒜末适量
• 香菜末适量
• 白芝麻适量
• 辣椒油适量

步骤：

1. 将芝麻酱、辣酱、酱油、陈醋、蒜末混合后加适量开水搅拌均匀，直至调料变得光滑。
2. 加入香菜末、白芝麻和辣椒油，继续搅拌均匀。
3. 将调料盛出，再加入适量的开水，可根据个人口味适量增减。

注意事项：

• 制作过程中要充分融合各种调料，以确保口感的丰富度。
• 调料口味可适量调整，例如喜欢辣口味的可以加入适量辣椒油。
• 可将制作好的凉皮调料盛入密封容器中，冷藏保存，也可随时调用。