鸭血，是中国传统美食之一，养胃清热、补血提神等功效，因此备受青睐。但对于不少厨艺初学者来说，如何将鸭血制作的更美味，还有许多困惑。下面为大家介绍鸭血的几种制作方法，让你口感独特，让人爱不释口。
1. 红烧鸭血
将鸭血切成块，热水焯水洗净；调配好红烧汁后将洗净的鸭血放入搅动，煮至入味。
2. 煮鸭血
将鸭血放入开水中煮熟，锅中放入适量的盐、姜块和葱段，中火煮5分钟即可。
3. 鸭血豆腐汤
将洗净的鸭血和豆腐一起放入锅中，加适量水后大火煮开，再转小火煮30分钟，最后加调料即可。
4. 鸭血粉丝汤
将洗净的鸭血切成片，淀粉水将粉丝焯水后放入碗中，洒入少量盐、味精、鸡精等调料，倒入开水后放入煮熟的鸭血即可。