杏仁豆腐是一道十分适合夏天食用的甜品，它凉爽清爽，风味独特，而且制作过程也相对轻松简单。下面教大家一道简单易学又容易成功的杏仁豆腐甜品。
材料：
- 水：500ml
- 植物性奶油：200ml
- 砂糖：100g
- 吉利丁粉：10g
- 杏仁粉：75g
- 水：200ml
步骤：
- 将吉利丁粉加入冷水中浸泡软化。
- 将水、植物性奶油、砂糖、杏仁粉放入锅中加热。
- 加入泡软的吉利丁粉，不断搅拌至均匀。
- 将锅中的液体倒入模具中，冷藏2小时以上。
- 倒出模具即可。
以上就是制作杏仁豆腐的详细步骤。各位小伙伴们可以自己试一试，相信一定会成功哦！