蒸南瓜作为一道常见的传统美食，在我国各地都有它独特的特色做法。而蒸南瓜能保持南瓜的营养价值，同时还能使口感更加绵软。那么，如何蒸才能达到这样的效果呢？以下是小编总结的一些小技巧。
首先，把南瓜切成块状，大小要适中，不要太大也不要太小。这样可以使南瓜更加容易蒸熟，也不会影响到蒸出来的口感。
其次，要选择一些肥瘦相间的瘦肉蒸南瓜。蒸的时候，可以把肉垫在南瓜的上面，这样蒸出来的南瓜会更加鲜美多汁，口感更加绵软。如果没有肉的话，也可以放一些虾米或者是香菇等食材，提升口感。
最后，要保证水的量。在蒸南瓜的时候，需要适量添加水，水的深度不能超过南瓜的高度，否则就会导致蒸出来的南瓜容易糊底。一般来说，水量要以南瓜的大小和形状为准。
蒸南瓜的口感和绵软程度与切块形状、食材搭配和水的量有着很大的关系。只有经过多次尝试和实践，才能够找到最适合自己的方法，蒸出口感绵软的蒸南瓜。