鸡翅根是以鸡翅的中间部位为原料制成，外形独特，肉质鲜美，香味浓郁，营养丰富。而鸡翅根的做法种类繁多，下面为大家介绍数十种不同口味的鸡翅根做法。
1. 红烧鸡翅根
原料：鸡翅根300克，生姜3片，葱2根，料酒1勺，盐、鸡精、生抽、老抽、白糖适量
步骤：1、将鸡翅根用水烫一下，去掉血沫，沥干。2、锅中倒油，放入姜片爆香。3、把鸡翅根放入翻炒一下，加入适量的料酒，翻炒至八成熟。4、加适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖和清水，烧开后转小火炖约1小时。5、待汁收浓时即可出锅。
2. 糖醋鸡翅根
原料：鸡翅根400克，白芝麻适量，橙汁1杯，白糖30克，苏打水300ml，食醋100ml，盐适量
步骤：1、将鸡翅根加盐、白芝麻拌入沙拉油腌10分钟。2、将苏打水、白糖、橙汁、食醋放入深锅烧开，等酸味适中，关火。3、锅中倒油，放入腌好的鸡翅根翻炒，炸至金黄色。4、将煮好的酱倒入锅内。5、加适量的盐，翻炒一会就可以出锅了。
除此之外，还有蜜汁鸡翅根、黑胡椒鸡翅根等多种不同口味供大家选择。
