谷氨酰转肽酶（AST）和天冬氨酸转氨酶（ALT）是肝脏功能的重要指标，它们一旦偏高就说明肝脏受到伤害或者疾病影响，需要引起足够重视。
如果AST偏高，主要可能是以下原因：饮酒过度、药物过量或性质损害、病毒感染、免疫性疾病、营养缺乏等。而引起谷氨酰转肽酶（AST）偏高的原因最常见的是酒精性肝炎和药物性肝损伤，少数情况下还可能与其他原因有关。
怎么调节AST呢？要避免饮酒过多，减少药物的使用，保持良好的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜、水果等高营养食物，避免食用含有较多脂肪和胆固醇的食物，还要增加饮水量，多喝白开水、淡茶等。同时，一些草本植物，如丁香、甘草等也有很好的保肝护肝功效。
生活中要保持规律的作息，注意饮食习惯，定期做好身体检查，发现问题及时治疗，才能有效降低谷氨酰转肽酶的水平。