金牛角的称号
金牛角,又名芝麻卷。相传源于中国民间的传统糕点之一,是一种香酥可口的点心。形状像牛角,因此得名。金牛角制作起来的工序特别繁琐,具体操作需要具备一定的技巧,所以制作出好的金牛角非常不容易。
金牛角的分类
金牛角有双层皮和单层皮两种,其中双层皮金牛角口感更加酥脆,受到更多人的喜爱。而其内馅的品种也是丰富多彩,比如豆沙、奶黄、蛋黄等。
金牛角的吃法
金牛角不仅口感独特,而且营养丰富。在南方地区,金牛角常常作为早点品尝;在北方,金牛角则成为了许多面点的配角。另一方面,金牛角还可以搭配各类饮品食用,比如咖啡、奶茶、豆浆等。