樱桃番茄是一种肉质细嫩、品质味甜、口感丰富的番茄。它原产于南美洲秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔一带，被誉为番茄中的“水果王者”。樱桃番茄的外形和樱桃比较相似，但却赢得了人们更多美誉。
樱桃番茄种植不仅简单还能获利。首先，樱桃番茄栽培要求不高，可以在开阳、排水良好的平地、沙土地上生长；次之，它的生长速度快，从播种到结果只需要3-4个月的时间；最后，它的价格相对较高，因为口感好，又有营养，市场供不应求，价格比普通番茄高出20%左右。
目前，樱桃番茄已成为种植大户们的新宠，不仅在西北地区，而且在全国范围内大量种植。相信随着樱桃番茄的市场需求不断增加，未来它会成为更多农民致富的“金矿”。