椒盐鱼下巴是一道广东地区非常有特色的菜品，因其制作方法独特，风味独特，而成为了人们特别钟爱的一道美食。制作椒盐鱼下巴很简单，将新鲜的鱼下巴炸熟，用盐和特别调制的辣椒调料炒制而成。今天我们来教大家怎么制作美味的椒盐鱼下巴吧！
食材：鲜鱼下巴、调味锅、油、盐、料酒、淀粉。
步骤：
1.将鱼下巴洗净，加盐、料酒、淀粉抓拌均匀，入油锅中炸至金黄色；
2.将辣椒剁碎待用，锅中倒入适量的油，放入调制好的辣椒煸炒，将炸好的鱼下巴倒入拌炒均匀，然后撒上一点敦煌小香菜，提鲜口感，美味可口。
做法很简单，适合家庭自制，椒盐口味独特，让人齿颊留香。不用去餐厅外面吃，自己在家也能制作出一份美味的椒盐鱼下巴，赶快来试试吧!
