椒盐蘑菇是一种非常鲜美可口的小吃，在日常生活中备受欢迎。那么，椒盐蘑菇的制作方法是什么呢？
首先，准备好主要材料：400克新鲜的蘑菇，适量的面粉，适量的淀粉，1勺盐，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺芝麻，适量的油。然后将蘑菇去掉泥沙，用清水洗净，并切成适当大小的块状。
接着，将蘑菇块放入油中炸至金黄色，用清水冲洗一下，沥干水份；再准备一个大碗，将适量的面粉和淀粉放入其中，加入盐、孜然粉、辣椒粉、芝麻等调料，调匀后将炸好的蘑菇块放入碗中，轻轻拌匀，使每一个蘑菇块都沾上粉料。
最后，将调好味的蘑菇块放入锅中，用中小火煎至金黄酥脆，再撒上几粒白芝麻即可起锅。此时的椒盐蘑菇，酥脆香香的口感会让你爱不释口。
