狸御殿，是江南一种传统的糕点。起源于浙江温州，历史悠久，至今已有数百年历史。狸御殿，顾名思义，是给皇帝作的点心，代表了上等的美食文化层次。狸御殿的馅料特别考究，红色栗子酱馅可说是最为出名的。
狸御殿的做法非常讲究，其外形呈现正方形多层结构，做法类似于南方的层层叠叠的小蛋糕。其主要材料有糯米粉、红豆沙、白糖、芝麻和栗子，还要加上蜜饯的蜜饯和陈皮的香气。狸御殿制作困难，需要大量的人工，并且制作工艺繁琐。
尽管狸御殿的制作不易，它却一直是江南地区重要的传统食品。在江南地区的很多传统节日中，狸御殿都是必备的食品之一。如今，狸御殿在更多地区也逐渐被认可和推广。