一年蓬，即野蒿菜，顾名思义是每年一年的蔬菜，口感细嫩丰富，营养价值极高，有非常多的好处。下面我们就来为大家盘点一年蓬的好处，让大家更加了解这种蔬菜，知道它能够为我们带来哪些好处。
1. 补充维生素
一年蓬富含维生素C、维生素E等多种维生素，可以有效的补充身体所需的营养元素。而且其中的绿原酸、儿茶素、黄酮类等抗氧化成分也非常的丰富，具有非常好的抗氧化作用；
2. 美容养颜
一年蓬具有非常好的美容功效，其中含有的维生素C、花青素等成分可以有效的抑制黑色素的形成，对于改善皮肤色素沉着有非常好的作用。
3. 提高免疫力
一年蓬中含有丰富的维生素C和维生素E，对于提高身体免疫力具有非常好的作用。同时其中的黄酮类化合物也可以起到较好的抗炎作用，对于预防疾病也有着重要的作用。
4. 辅助治疗疾病
由于一年蓬含有丰富的营养元素，对于缓解一些症状有着非常好的作用。例如一些皮肤过敏的症状、高血压、痛风等都有非常好的辅助作用。
总而言之，一年蓬是一种非常健康的蔬菜，可以满足我们身体所需的多种营养物质，对于我们的生活有非常好的帮助作用。如果你还没有尝试过一年蓬，那就赶紧去市场上找找吧！
