鸡爪子的做法并不复杂，只需准备鸡爪子、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、味精等，按照以下步骤操作即可。

1、将鸡爪子用刀切开，用水冲洗干净，放入锅中煮沸，撇去浮沫，捞出沥干控水备用。
2、将葱、姜、蒜切末，锅热油，放入切好的葱、姜、蒜爆香。
3、加入适量料酒炒香，下烫好的鸡爪子。
4、放入生抽、老抽、糖、盐、味精适量，加入清水炖煮20分钟左右，期间搅拌均匀。
5、煮至汁浓时即可关火出锅。

这样一份美味的鸡爪子就做好啦！不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，适量食用更是利于身体健康。接下来，最重要的是要试一下哦！