福建作为一个充满着大江南北各种不同美食的省份，不仅有着诸如汤包、茶叶、酱鸭、山竹、碳烤乳猪等在内的江南特色美食，而且也拥有着以厦门、泉州、漳州、福州四大美食名城为代表的多种精美餐肴。这里，我们就一起走进福建，品尝各色美食，享受不一样的味觉冒险之旅。
首先就要提到的，就是福建的土笋冻，这是一道本地非常出名的特色小吃，采用福建特产——土笋制作而成，上面还会撒上特制的芥菜和豆芽菜，口感爽脆，鲜嫩可口。此外，这里的鱼丸和海蛎煎也是闻名全国的美食，热热的鱼丸和外焦里嫩的海蛎煎，香糯可口，令人垂涎欲滴。
除了小吃以外，福建的海鲜也是非常令人难以抵挡的诱惑。相信很多人都尝过福建的“金门大花蛤”，这是一味面口感紧实的贝类，味道鲜美醇厚，口感十分细腻。此外还有像红烧鲳鱼、姜葱龙虾、蟹粉狮子头等一大批应该说是无法挑剔的海鲜美食等着你去探寻。
当然，福建的特色不仅仅局限于小吃和海鲜上，多种热销的茶叶也是非常让人爱不释口。浓香飘逸的乌龙茶、清香细腻的白茶、带着一股儒雅清新的碧螺春等等，在福建随处可见。如果你喜欢体验中式的饮食文化，来一次福建的茶叶之旅绝对是一次不容错过的美食之旅。
福建特产丰富多彩，每一种食物都蕴含着这个地方的风土人情。无论是品尝诱人的小吃，还是领略青山绿水所凭借出来的茶香气味，都能让你感受到这个地方的热情和美好。
