蛋黄焗南瓜，口感细腻顺滑，是秋季必不可少的美味佳肴。以下就是蛋黄焗南瓜的超详细制作方法！
所需食材：
- 南瓜800克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 面包屑适量
- 牛奶100克
- 培根2片
制作步骤：
- 将南瓜洗净，去皮去籽，切成均匀的小块。加入适量的盐和热水，蒸熟备用。
- 煎熟培根，晾凉后切成小块。
- 将蛋黄、牛奶、适量盐和黑胡椒搅拌均匀备用。
- 把蒸好的南瓜浆压成泥，加入培根和搅打好的蛋液，搅拌均匀。
- 将混合好的南瓜泥倒入烤盘中，用勺子压实表面，再撒上一层面包屑。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟或者直到金黄色即可出炉。
提示：
- 面包屑可以用自己的面包打碎后烤干，也可以用超市里买的面包屑。
- 可以根据自己的口味加入其他配料，如洋葱碎、芝士碎等。
