雨水是中国二十四节气之一，也是二十四节气中的第二个节气。每年2月18日或19日太阳到达黄经330°时，便是雨水节气。此时，气温渐渐回升，降水量加大，雨水渐起，故称为雨水节气。古人云，雨水之时，大地始睹生机，百卉莫不萌发生长，所以人们有了过雨水节的习俗。
雨水节气是中国春季的标志。雨水以后，气温回升明显，冬天即将宣告结束，进入初春季节。雨水节气是处在气候转型期，昼夜温差很大，对人们的身体健康会有一定的影响。此时，人们需要及时调节自己的生活和饮食习惯，保证自己的健康。
在中国传统文化中，雨水也有着自己的象征意义。雨水节气表明大地开始逐渐解冻，迎来新一年的生机和希望。有这样一句俗语：“雨水节气到，蛤蟆开始叫。”这也是表明春季到来的信号。此时，开始出现鲤鱼、河蟹等水产品，也是人们吃上新鲜鱼虾的好时候。
在雨水节气里，我们还有一种传统民俗活动，那就是赶乌龙。乌龙又称地狱飞车，是由两个大轮为支撑的长条状车身，另有一个锋利的三角形尖斜立在前面，驾驭者坐在车上，手持一面铜板，用力投向路面，使乌龙冲得飞快，直到与其他乌龙相撞。这种游戏在北方的农村比较普遍，也是春季里人们喜闻乐见的一种活动方式。