什么是亲亲鱼？你知道吗？

你曾在饮食上听说过“亲亲鱼”的营养价值吗？相信很多人都不知道。所谓亲亲鱼，其实就是我们常说的牛蛙。亲亲鱼富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，受到了众多食客的欢迎。

牛蛙的外形就像小型的青蛙，但个头比青蛙大，约有掌心大小。其肉质细嫩，口感清甜，烹调方法也较为灵活多样。在广东、福建等华南地区，牛蛙曾经是名贵的海鲜食品，享有“青蛙嫁接过来的儿子”之称。

除了食用价值，亲亲鱼在中医学中还有着极高的药用价值。《本草纲目》记载：“牛蛙、蛤蛤、蟹虾、石蜜、鹿茸，皆藏精华，吞之可神仙之质也。”牛蛙的肺、心、脾、肾、胎盘等部位都是宝贵的药材，在中医学中，可用于治疗疔疮、痈肿、癌症等疾病。

亲亲鱼不仅是独特美食，更是一种营养丰富的佳肴。想要尝一尝的朋友，可以多了解一下亲亲鱼的相关知识，选择正规渠道采购。