高椅古村位于安徽省淮安市楚州区，是淮安一处具有童话般美丽景色的梦幻小镇，也是一处可以品味到江南水乡魅力的美景之地。这里依山傍水，山青水秀，环境幽雅，气氛浪漫。
高椅古村历史悠久，距今已有千年的历史。保留着明、清时期建筑风格的古民居，成为了游人欣赏古建筑魅力的胜地。据了解，高椅古村的住宅都是合院式建筑，院内空地被清水和石板铺成的小路分隔成一块块独立的花园。
高椅古村还有浓郁的文化历史。古村内有若干民俗博物馆，通过古村空间营造和文物陈列的方式将淮安地域性文化展示鲜活地呈现给当代人。在这里，可以欣赏到乡村的习俗文化、传统手工艺品等。
穿过古老的门，进入到古村中，可以边走边领略到古村的魅力，看到青砖灰瓦的房屋、苍翠的竹林、流水的小沟塘以及淳朴的民风。
除了赏景，高椅古村还推出了很多老字号小吃，让游客可以品尝到地道的美食。古色古香的小吃摊，每一个都是美食的代表。鲜美的蜜蛋、嫩滑的木耳、特色的芙蓉鸡，都是一道道忘不了的美食大餐。