海蜇头怎样做好吃(教你在家做海蜇头好吃又有营养)

海蜇头，富含蛋白质、多种氨基酸、多种维生素、矿物质等营养元素，尤其是钙、铁、锌等元素含量较高，具有滋补、抗衰老等功效。今天我们就来教大家怎样把海蜇头做得好吃又有营养。

材料：

• 新鲜海蜇头500克
• 酱油2汤匙
• 盐2克
• 冰糖1块
• 姜1块
• 料酒1勺
• 鸡精1小勺
• 水适量

步骤：

1. 准备海蜇头，将海蜇头洗净，水洗两遍，拍干备用。
2. 姜切成小段备用。
3. 热锅冷油下姜丝爆香，放入清水加料酒、酱油、冰糖、盐烧开，加入海蜇头，转小火慢慢焖，增加口感。
4. 焖到8成熟时放入鸡精，继续焖至全熟，盛出装盘，表面淋上少许香油即可。

这样的海蜇头入味，吃起来有嚼头又不粘牙，控制好火候很容易成功。不到餐馆也可以在家轻松享受美味的海蜇头，赶快动手试试吧。