包子在中国是非常受欢迎的小吃，它外酥内软，味道鲜美，加上里面可以包上自己喜欢的食材，让很多人都爱不释手。不过，有的人可能认为包子的做法太过繁琐，不如去买来吃方便。其实，只要一点点技巧，包子也可以在家里做出超级好吃的味道！
下面我们就来一起学习如何制作传统的猪肉大葱包子：
- 1、准备好面粉和酵母，用温水搅拌成面团。
- 2、将面团揉成长条，切成小块，放在碗里盖上湿布，静置20分钟。
- 3、将猪肉和大葱分别切碎，调入一些盐、糖、鸡精、料酒、酱油、姜末、蒜末、香油，搅拌匀。
- 4、把发酵好的小面团擀成薄片，包入制好的肉馅，收口捏紧。
- 5、把包好的包子放在蒸笼里，用旺火蒸10-15分钟，直到面皮微微有些透明就可以了。
- 6、在一些亮皮的包子上刷上一点油，会更加美观。
这样制作出来的包子外皮松软有弹性，内馅鲜美可口，绝对堪比外面的包子哦！当然，如果你觉得里面的肉馅太单一，也可以根据自己的口味加入蘑菇、白菜、虾仁等食材，制作出更加变化丰富的口味。
