炸带鱼的家常做法
炸带鱼是一道美味的家常菜，不仅口感香脆，而且肉质鲜嫩多汁。下面是一种简单的炸带鱼的家常做法分享给大家。
所需食材：
- 新鲜带鱼一条
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法步骤：
- 带鱼洗净，用刀背刮去鱼鳞，切段备用。
- 将带鱼均匀撒上盐，腌制10分钟。
- 生姜切成末，撒在带鱼上。
- 倒入适量的料酒，腌制15分钟。
- 取一小碗，加入适量的淀粉，倒入适量的清水调成糊状。
- 将腌制好的带鱼均匀沾上淀粉糊，入油炸锅中炸至金黄酥脆。
- 捞出沥油，放在厨房纸上吸干余油即可。
现在，一道美味的炸带鱼就做好啦！大家可以配上薄荷或柠檬一起享用，增加口感的清新和酸爽。祝大家做菜愉快，美食满足！