大白菜是冬季的常见蔬菜之一，不仅味道鲜美，营养价值也非常高，但是同样的大白菜的吃法就会让人腻烦，别担心，这里推荐几种不同的方法让您的大白菜寻找到不同的口感。
1.大白菜卷
将大白菜的叶片拔去，用开水焯一下，然后将大白菜片卷起来，放入蒸锅中蒸20分钟后即可。
2.大白菜煮粥
将大白菜洗净切粗丝，将米洗净后泡一会，然后放进大白菜、少许盐、适量水以及适量调味料，煮粥。
3.大白菜炒肉丝
将大白菜去掉外层最老的叶子，切成小段后焯水烫热沥干水分备用。将瘦肉切成细丝后，加入少许盐和生粉搅拌均匀后备用。取锅倒油，烧热后加入姜蒜末爆香，待香味出来后加入肉丝翻炒，炒至变色后倒入焯好水的大白菜拌炒几下，再加少许盐、胡椒粉，出锅后撒上葱花即可。
4.大白菜猪肉馅饺子
将大白菜洗净切成丝，拌入馅料中制作饺子，可直接煮食或者煮熟后煎一下，口感更佳。