鹌鹑蛋(美食小知识——鹌鹑蛋是怎么产生的？)

每到夏季，市场上的鹌鹑蛋特别受欢迎，不少人纷纷口中称赞其美味，但可知的不多。鹌鹑蛋的产生需要同时满足若干个条件：

第一，产鹌鹑蛋最好的温度是20℃左右，若温度过高或过低，都会导致鹌鹑不产蛋。第二，鹌鹑最爱在日光充足、清风徐来的空气中产蛋。第三，蛋白质含量的保证：鹌鹑是蛋白质含量较高的肉类，鹌鹑蛋虽比鸡蛋小，但对蛋白质的含量没有影响。

为了让大家更清楚的认识到鹌鹑蛋的好处，现在就来论述一下其具体功能。激活脑细胞：鹌鹑蛋中维生素类成分较为丰富，且富含蛋白质，可激活脑细胞，使人头脑清醒并具备高度思维敏捷性；有助于减肥：鹌鹑蛋热量较低，可使消化系统充分吸收并为引起脂肪积聚提供了保护屏障；预防骨质疏松症：其中类钙物质成分为鹌鹑蛋特有，长期食用对骨质生长发育十分需要。所以说，食用鹌鹑蛋有着多种功效，我们放心食用。