绿豆汤(家里做绿豆汤超简单！优秀的去火解暑饮品)

绿豆汤是一道非常好的去火解暑饮品，既美味又营养。由于绿豆含有丰富的植物蛋白、淀粉、纤维素、维生素C、胡萝卜素等，具有清热解毒、消暑生津、利水利尿的作用。

现在我们就来介绍一下家里做绿豆汤的方法。首先需要准备一些绿豆、白糖和清水。

1. 将绿豆淘洗干净，放入清水浸泡2个小时以上，泡开后用手轻轻搓洗绿豆，水会变成绿色。

2. 把泡好的绿豆过滤掉浸泡水后，放入干净的锅内，加入适量清水。

3. 大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火继续煮1小时30分钟左右。

4. 加入白糖搅拌均匀，再次煮沸约5分钟即可。

5. 关火，待绿豆汤冷却后可以倒入冰箱冰镇。

最后，记得在煮绿豆汤的过程中要不断地搅拌，以免绿豆粘底。这样做出来的绿豆汤口感更加丰富，值得一试。