茅台酒的基酒分几个轮次(茅台酒的基酒分几个轮次，深入揭秘茅台酒生产工艺)

茅台酒作为中国的传统名酒，以其独特的风味和精湛的酿造工艺，于2019年被评为了中国白酒行业的第一大品牌。那么，茅台酒的基酒分几个轮次呢？下面就和小编一起来深入揭秘一下茅台酒的生产工艺吧。

茅台酒的制作过程非常严格，整个制作过程可分为清香型和酱香型两种类型。清香型茅台酒的制作过程采用了“一次蒸馏法”，而酱香型茅台酒则采用了“两次蒸馏法”。所以，酱香型茅台酒的基酒分别由两次蒸馏的原酒组成，而清香型茅台酒则只有一次。

茅台酒的基酒采用的是蒸锅蒸馏工艺，这种工艺可以使原料发酵后所得到的酒精度数无需再进行蒸馏或加水，就可以达到合适的浓度。其中用于制作酿造所需雨水的分装、输送设备，是以传统的手工铜锤打造而成的，这也成为了茅台酒独特的魅力之一。

茅台酒的基酒分为清香型和酱香型两种，其中酱香型茅台酒的基酒由两次蒸馏的原酒组成，比清香型茅台酒多出一次蒸馏。以上就是茅台酒的基酒分几个轮次的揭秘及茅台酒生产工艺的介绍。