臊子面是驰名中外的美食，不仅鲜美可口，而且格外的健康，深受广大美食爱好者的喜爱。想要在家制作一份美味的臊子面吗？不妨看看以下这份臊子面的制作方法。
材料：
- 面粉500g
- 大葱2棵
- 大蒜4瓣
- 四川豆瓣酱100g
- 生姜50g
- 酱油50ml
- 醋25ml
- 花椒粉适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香油适量
- 鸡蛋2个
制作方法：
- 将面粉和鸡蛋搅拌均匀，揉成面团，静置20分钟。
- 将面团擀成厚约1厘米的面饼，切成宽1厘米左右的面条，放入滚水中焯烫捞出备用。
- 大葱切葱花，大蒜和姜切碎，锅中倒入适量的油，加入葱花、姜蒜末、豆瓣酱、酱油、醋、花椒粉、白糖、盐炒匀。
- 将炒好的调料汁倒入焯好的面条上，拌匀后加入香油即可。
家里做一份正宗的臊子面，既健康又美味！不妨试试这个简单易操作的制作方法吧。
