莽莽榛榛：中国古代著名的茶叶

莽莽榛榛，又名榛茶，是中国古代著名的茶叶之一。

莽莽榛榛是一种绿茶，产于江苏泰州、铜陵、湖北黄冈等地，始于南宋，历史悠久。

莽莽榛榛的制作工艺十分严格，包括采制、萎凋、炒青、揉捻、干燥等环节。其中，炒青是制作过程中最为关键的一步，需要技艺精湛的制茶师傅用心控制炒锅温度和时间，以确保茶叶形状完整、色泽绿润、滋味鲜爽。

莽莽榛榛因茶汤清澈，香气浓郁，滋味鲜爽而备受推崇。在古代，供奉皇帝、官员、寺庙等场合都要用到莽莽榛榛。