烧仙草,听起来妙趣横生,实际上就是一道美食。
烧仙草是广东省潮汕地区非常流行的甜品,也是一道具有地方特色的传统美食。烧仙草主要由仙草、福建糯米粉、水和糖等材料制成。
制作方法非常简单。首先将福建糯米粉、水、白糖放在一起搅拌均匀;然后将制成的面糊倒入锅里,隔水蒸5-10分钟;最后将蒸好的面糊,切成小粒,与泡好的仙草放在一起,加上红糖水即可。
烧仙草的最大特点是味道清爽,口感的绵软,带有淡淡的花香味。而且,仙草味微苦,能疏解暑热,降火解渴。因此,尤其受到广东、潮汕一带的人们青睐。
吃烧仙草不仅能够解暑,还有明目、利肠的功效。无论是冬夏,还是早中晚餐后,都是美味佳品。喜欢尝试新食品的你,赶紧学起来制作吧!