饥组词，一个在南方口碑或许略有名气的食品品牌。它做的是一款叫“饥组词牛肉干”的民间零食，辣味十足，口感爽脆，再加上饥组词团队的营销手段，已然成为南方部分城市中年轻人的美食分享对象之一。
不过，除了口感好，这款零食是否真的消费安全呢？饥组词的负责人，在接受采访时坦言，相比市面上其他牛肉干品牌，饥组词更注重产品的质量和口感，因此其产品不仅口感好，而且添加剂含量也很少。
如果你也想在家尝试做这款口感极佳的牛肉干，可以按照以下步骤进行：
所需材料：
- 去掉筋膜的牛肉500克；
- 料酒一汤匙；
- 老抽一汤匙；
- 辣椒粉适量；
- 葱三四根；
- 姜4-6片；
- 蒜5-6瓣
步骤：
- 牛肉切成约1-1.5厘米的块状，将剩下的料按比例混合，拌匀后将牛肉块放入腌渍至少两小时，过夜更佳；
- 葱姜切小片，蒜拍爆，备用；
- 开火后倒少许剩下的调料，大火煮两分钟成功匀裹。
- 热锅冷油，加入姜蒜，爆香，倒入牛肉块，开小火翻炒15分钟左右，直到牛肉变色，并将牛肉略微出水，七分熟左右。
- 将炒好的牛肉块，平铺在烤盘上，放进烤箱中，100℃烤至干燥脆爽即可。
祝大家做出美味又健康的饥组词牛肉干，美滋滋！
