草鱼怎么做好吃(草鱼怎么做才能更好吃？)

草鱼是广受欢迎的淡水鱼类，它肉质鲜美、营养丰富。如果你想让草鱼更好吃，这里提供几种制作方法，供您参考。

清蒸草鱼

清蒸是保持草鱼鲜嫩口感的一种最好的烹调方式。首先将草鱼洗净，切成块状，加入适量盐，葱姜蒜和料酒进行腌制，约30分钟。随后将草鱼块铺在碟底，上面再撒上一些姜丝、蒜末和葱花，最后用清蒸锅蒸约8-10分钟即可。

红烧草鱼

红烧是一种增加草鱼口感的传统做法。先将草鱼切块，放入冷水中焯水，去腥后取出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱煸炒，再加入适量的清水和调料，放入草鱼块，用小火炖煮20分钟左右，最后用大火收汁即可。

香煎草鱼

香煎可以使草鱼的外皮变得金黄香脆，内部保持鲜嫩。将草鱼切片，用盐和胡椒粉腌制片刻。热锅加入适量的油，将草鱼片放入锅中煎至两面金黄，加入适量的料酒提鲜，最后撒上葱花即可。