香菇油菜的做法(香菇油菜的做法，快来学学！)

香菇油菜，营养丰富，口感鲜美，是很多人喜爱的一道素菜。下面，小编就来介绍一下如何用简单的做法来制作这道美味的香菇油菜。

材料准备：

• 香菇 4 朵
• 油菜心 1 个
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 料酒 适量

制作步骤：

1. 香菇用温水泡发，清洗干净切片；
2. 油菜心清洗干净后切段；
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入香菇煸炒；
4. 等香菇稍微变色后，放入油菜心，煸炒均匀；
5. 加入少许料酒，生抽和盐，翻炒均匀即可。

香菇油菜做法简单，是一道又快又美的素菜。香菇和油菜要先用开水焯烫一下，这样炒出来的口感会更爽脆。煮好后，上面撒上一些蒜末和小红椒碎，味道更加美味。