清炒苦瓜的做法(超级简单！清炒苦瓜的做法)

清炒苦瓜是一道健康美味的素菜，苦瓜富含营养，清热解毒，降压降糖，是夏季清凉菜谱中的佳品。单纯的清炒苦瓜简单易操作，不需太多调料，保留苦瓜的清香口感。接下来，小编就来为大家介绍一下超级简单的清炒苦瓜的做法。

材料：

苦瓜1根，蒜2瓣，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量

做法：

1. 苦瓜切掉两端，切成薄片，倒入盐和料酒腌制15分钟，腌制出苦瓜的水分；
2. 蒜切末备用；
3. 锅热油，爆香蒜末，加入腌制好的苦瓜片，小火翻炒，加盐、鸡精、生抽，继续翻炒数分钟即可出锅。

小编的简单苦瓜炒法已经介绍完毕，你也可以依据自己的口味添加一点点葱姜辣椒之类的作料。快试试这道清爽又营养的苦瓜美食吧。