烤箱料理一直是热门话题，我们经常会从书本、网站、电视中发现各种烤箱食谱。但是，大部分食谱都无法告诉我们烤制前应该进行多长时间的烤箱预热。其实，为了获得最佳烹饪效果，烤箱预热是十分必要的。
事实上，烤箱应该在烤制前大约预热10-15分钟，这取决于你的烤箱和你所烤制的食品的种类和大小。具体而言，如果你的烤箱是电子式的，那么预热可能需要更长的时间；如果你烤的是比较大的块状食品，比如整个鸡，那么也需要更多的时间。通常来说，预热的时间越长，你获得的效果就越好。
正确的烤箱预热温度也非常重要，并且也取决于你所烤的食品种类。比如，对于烘烤面包来说，一个低温度的烤箱预热大约是140-160°C，这样烤箱内的空气温度会达到你所需要的温度，而且预热的时间大概需要10分钟。如果你要烤制比较厚的块状食品，那么你应该选择更高的温度和更长的预热时间，这样可以避免你的食物在中央依旧是生的或过熟的。
每个烤箱都有一定的差异，因此记得在进行预热前先检查烤箱的温度以及所烤的食品需要多长时间进行预热。追求烹饪的完美不是一次做就能成功，需要不断地摸索，所以就算做失败了也不要灰心，坚持练习就好。
