对于大多数中国人来说，米醋和白醋都是家庭厨房里必不可少的调味品。但你知道这两种醋有哪些区别吗？今天就来为大家介绍一下米醋和白醋的区别。
原料不同
米醋是以富含淀粉的米为原料，通过发酵酿制而成；而白醋是以各类杂粮、豆类、水果及蔬菜等为原料，经过多道生产工艺处理而成的。
口感和用途不同
米醋比较清淡，其中也不含某些添加剂，可以更加鲜美地保留食物的原有口感。而白醋拥有醇厚的酸味，可以很好地增加食物的口感，还可以用于熬制汤或是腌制食材等。
颜色不同
其颜色也呈明显的不同，米醋呈米黄色或浅黄色，而白醋则呈白色或淡黄色。
综上，米醋还是白醋，选择取决于口感和用途的不同。希望我们介绍的这些区别可以为大家选醋提供一些参考。
