说到杀人蟹,相信很多人都感到害怕。它又被称为大魔王蟹,是海中的凶猛物种。不过,你知道吗?在中国南方一些地区,杀人蟹可是一种非常受欢迎,并且味道极为鲜美的水产。
南方的热带滨海地区,盛产名贵海味,而杀人蟹便是其中之一。这种蟹壳特别坚硬,有很多锯齿状的刺,要小心操作,但是一旦经过特殊的处理,它变得美味非常,让人欲罢不能。
据当地人介绍,制作杀人蟹的方法是在海边将螃蟹放在大槽里洗涤干净,然后用盐和热水将它们煮熟。最后切开蟹壳,再加入配料即可。做好的杀人蟹肉质鲜美,入口即化,留下回味无穷的滋味。
虽说杀人蟹名字听起来恐怖,但是它是一种珍贵的水产资源,也是南方一道非常有特色的美食。