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烧饵块(怎样做才能让烧饵块口感变得更好)

发布日期:2024-01-15 15:17:00

烧饵块是吉林市传统美食,是由糯米面做成的口感香糯的小食品,在当地受到了极大的欢迎。那么,怎样做才能让烧饵块口感变得更好呢?下面我们来介绍一下相关做法:

所需材料:

  • 糯米面500g
  • 猪肉馅200g
  • 韭菜适量
  • 盐适量

制作步骤:

  1. 将糯米面加入温水,和成面团,静置面团20分钟;
  2. 将肉馅加入韭菜和盐搅拌均匀备用;
  3. 将揉好的糯米面擀成薄饼,用模具切成小块;
  4. 将肉馅包入糯米块中;
  5. 蒸制10分钟即可。

注意事项:

  • 糯米面与馅料比例2:1为宜;
  • 包馅的时候馅料不要过多,以免影响口感;
  • 蒸制的时间不要过长,以免烧饵块口感变硬。

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