云南七子饼茶，是云南省出产的一种传统的起源于清代的明前茶，由于其较长的历史和独特的生产工艺而备受茶友青睐。
在明代，云南三个产茶重镇之一的樟山村，有一个由七位茶商共同组成的饼茶工艺协会，他们常年活跃在樟山上，通过商量模具，统一茶汁重和收缩率等计算，逐渐形成了一种又一种的饼茶工艺。
后来，这些工艺逐渐演化成云南饼茶的主要品种，也包括了七子饼茶。为了纪念创制七子饼茶的七位茶商，这种茶便被命名为“七子饼茶”。
七子饼茶是采用后发酵方法制作而成，一般经过三年以上的陈化，茶汁味道逐渐变浓变甜，汤色也会逐渐由浅变深。同时，七子饼茶又以其泡茶之后留香、甘美、绵长耐泡三绝而被称为“万千香味”。
