砂锅第一次用需要怎么处理？

砂锅作为我们中国非常常见的一个厨具，因其保温性能好，而受到广大人民喜爱。不过，首次使用砂锅却有很多讲究。下面我们就来介绍一下，砂锅第一次用需要怎么处理。

第一步：用稻草水（或米汤）洗净砂锅

将新买的砂锅用水浸泡24小时，然后把稻草（也可选用米汤）放在水里煮沸，再用煮好的稻草水（或米汤）清洗砂锅，可以去掉砂锅表面的油垢，还能填补砂锅表面的小痕。

第二步：用淀粉涂抹砂锅表面

稻草水（或米汤）清洗过砂锅后，可以用淀粉涂抹砂锅表面，等淀粉干透后，再用稻草水（或米汤）治理，可以使砂锅更加光滑、美观，而且有保护作用。

第三步：火烤开砂锅

把处理好的砂锅放在火上，送温送热，不要直接往里放油，也不要对着砂锅的底部吹风，这样容易使砂锅炸裂或变形。等砂锅表面干燥时，可以往里倒油，调小火慢慢加热，至少要烧1个小时以上，让砂锅慢慢适应温度，这样可以制造出一个最适合烹饪的砂锅。

经过这三个步骤，砂锅就可以愉快地使用了，不论是烧汤还是烧菜都能得心应手啦！