据植物学家统计,中国百合品种多达3000多种,其中许多品种被誉为宝贝。其中生长在湖南省洪江市的老山百合、湖南省南县的南县百合、云南省大理市的大理百合、四川省阿坝藏族羌族自治州的金川百合等被誉为中国最美丽、最著名的百合花品种。
老山百合,是我国一级保护野生植物,适应性极强,在陡峭的石灰岩山坡上,三五朵挂在断崖边,就像小仙女洒下的花瓣,是绝对的美丽。对南县百合人尽皆知,南县百合作为一种传统产品,已有数百年的历史,在唐代已经有了“百合家乡,南县义乌”这一美誉。 大理百合最初由它发现于大理古城东北面一里远的南诏墓中,据说是作为云南本地草药之一被大量采用的。金川百合貌不惊人,花香不能高,但在它的谷仓里,集中了全国绝大多数生产百合的种植户,或许这就是雪域高原百合的家。
从百合的生长习性来看,百合是一种山区植物,通常生长在湿润、草木丰茂、气候温和的环境中,在我们国家的南方常常见到,其中广东、福建、湖南等省份的产量较大。